Wprowadź porządek w swojej lodówce

Często zdarza Ci się wyrzucać nadmiar zepsutego lub przeterminowanego jedzenia? Jeśli tak, warto zastanowić się jaka może być tego przyczyna. 

Być może prawidłowe zagospodarowane wnętrze swojej lodówki poprawi ten problem. W dzisiejszym wpisie chciałabym Ci przedstawić moje pomysły na wprowadzenie porządku w lodówce, a co za tym idzie na lepszym zagospodarowaniu jej.

Każdy produkt ma swoje miejsce w lodówce

Być może do tej pory twoja świadomość nie zwracała zbyt wielkiej uwagi na to gdzie układasz dany produkt w lodówce. Musisz jednak wiedzieć, że lodówki nie mają jednakowej temperatury w każdym miejscu w środku.

Najwyższe półki mają najwyższą temperaturę w lodówce, dlatego należy trzymać na nich produkty o długim okresie przydatności, np. słoiki i konserwy. Warto w tym miejscu także umieszczać przygotowane posiłki, ponieważ prawdopodobnie zostaną one i tak zjedzone w przeciągu 24 godzin.

Środkowa półka jest miejscem idealnym na nabiały oraz sery, są to produkty o nieco niższym okresie przydatności. Warto w tym miejscu umieszczać również produkty i potrawy, które musimy zjeść w jak najszybszym czasie. Dlaczego akurat środkowa półka? Jest to miejsce, gdzie najczęściej sięgamy wzrokiem otwierając lodówkę, zmniejszamy więc tym szansę na przeoczenie produktu, który musimy zjeść jak najszybciej.

Dolna półka jest to przestrzeń, w której umieszczamy produkty, które psuja się najszybciej. Są to przede wszystkim mięsa, wędliny oraz ryby. Ponadto pamiętaj by surowe mięsa umieszczać właśnie na tej półce, umieszczając je w tym miejscu nie narażasz inne produkty na wodę, która może się z surowego mięsa wydobywać. Dolna półka jest też odpowiednim miejscem na pokrojone owoce oraz warzywa.

Dolne szuflady najlepiej nadadzą się do przechowywania świeżych, niepokrojonych owoców i warzyw. Pamiętaj, że producent zazwyczaj projektuje dwie szuflady, które różnią się wilgotnością. Owoce umieszczaj w przegrodzie o niskiej wilgotności, natomiast warzywa w przegrodzie o wysokiej wilgotności. Przechowując owoce w taki sposób, maksymalnie zwiększysz ich świeżość oraz zdatność do spożycia

Bardzo ważny jest fakt, że drzwi lodówki są miejscem gdzie występują największe wachania temperatur. Jest to spowodowany ciągłym otwieraniem i zamykaniem lodówki. Jeśli więc zależy Ci by jakiś produkt utrzymał świeżość jak najdłużej, nigdy nie umieszczaj go w drzwiach lodówki. Jest to natomiast dobre miejsce na sosy, przyprawy oraz koncentraty, które nie są aż tak bardzo narażone na szybkie zepsucie.

Zaopatrz się w pojemniki oraz organizery

Jeśli chcesz sprawnie zarządzać miejscem w lodówce, najlepszym sposobem są pojemniki oraz organizery stworzone specjalnie z tą myślą. Dobrym pomysłem jest zaopatrzenie się w organizer na butelki, zapobiegnie on samowolnemu przemieszczeniu się butelek w twojej lodówce. Poza tym bardzo ciekawym odkryciem są dla mnie pojemniki zawieszane na półkach lodówki. Tworzy to dodatkowe miejsce na przechowywanie rzeczy, dla których wcześniej miałam problem by znaleźć dla nich miejsce.

Pamiętaj by wybierając pojemniki do lodówki brać pod uwagę ich kształt. Najlepsze będą pojemniki kwadratowe, zapobiegną one tworzeniu się pustego miejsca pomiędzy nimi w lodówce.

Jak zadbać by marnowało się jak najmniej jedzenia

Osobiście jest mi bardzo źle, gdy widzę że jakiś produkt zepsuł się w mojej lodówce i muszę go wyrzucić. Staram się mieć takich sytuacji jak najmniej, jednak wszyscy wiemy iż takie sytuacje się zdarzają. Co zrobić by tego uniknąć? Ja znalazłam na to świetny sposób. Po prostu umieszczam na każdym produkcie na karteczce datę jego przydatności lub w przypadku dań przyrządzonych własnoręcznie datę przygotowania (tutaj warto użyć innego koloru karteczek). 

Na własnym przykładzie przekonałam się, że ten sposób naprawdę jest warty stosowania. 

Dodatkowo pamiętaj o tym by nie umieszczać produktów w głębokich zakamarkach lodówki, do których zagląda się bardzo rzadko.

Wypróbuj powyższe wskazówki u siebie

Trzymając się wyżej wymienionych wskazówek, jestem pewna że znacząco zmniejszysz ilośc wyrzucanych przez ciebie produktów, a dodatkowo poprawisz porządek w swojej lodówce, co przełoży się na dodatkowe miejsce do zagospodarowania jej.